第204章 就是你

　　这次举办的厨艺大比拼，只选了三道菜来做。

　　都是福满楼里面比较常见的招牌菜式。

　　它们分别是：笋干油豆腐炆水鸭、冬瓜虾米滑蛋羹、铁板肥羊伴翻炒如意菜。

　　凤明曦与杨刚分别一一尝过十个厨子做出来的菜品。

　　从头到尾，他们都和颜悦色，笑眯眯表示“你们做得很好，我们很满意”的态度。

　　最后定下三甲名次的是：李二德、古奉水和莫笙。

　　当然，作主点下前三甲名次的，自是凤明曦无疑。

　　杨刚坐在一旁，看似是拿主意那个，实则不过作陪衬而已。

　　而作陪衬的杨大东家瞟了眼远处抬头挺胸站一排的三人，又将视线转回来，看着笑眯眯一副好说话好东家状的少女，心里仍旧一团雾水。

　　“凤姑娘，这名次也定下来了。他们三人中，到底谁才是内鬼，你总该揭谜底了吧？”

　　凤明曦给他一个稍安勿躁的眼神，低声道：“别急。你接着往下看就是。”

　　又朝那三位红光满面的大厨喊话：“李师傅，说说做笋干油豆腐炆水鸭时，你是怎么想的？”

　　这位名叫李二德的厨子，长着一副精明相，为人却十分憨厚。

　　听了这话，他不好意思地笑笑，老老实实答：“回凤姑娘，我没想其他，就是仔细回想你教我们做这道菜的细节。”

　　“能按着凤姑娘你教的东西做好这道菜，我、我也算对得起自己为厨十多年了。”

　　凤明曦微微一笑：“李师傅是个老实人。脚踏实地是种好品质，不错。”

　　她目光一偏，又含笑对另一人道：“古师傅，你来说说做冬瓜虾米滑蛋羹时，你心里是怎么想的？”

　　“让凤姑娘见笑了。”古奉水是三人当中最年轻的一个，也是最想在凤明曦面前表现自我的一个。

　　“这道菜比较适合牙齿不好的老人与孩子，冬瓜起锅用水蒸，口感绵软又保留它原有的清甜；但缺点是不易入味。所以我就索性在将它下锅蒸之前，先用高汤将它煨入味。”

　　“之后再铺作底层，次中撒上虾米调和口感。再上一层才与蒸凝成块状的蛋羹合与一处，而蛋羹上面重撒一层虾米。层层铺叠在一块，再以大火烧滚水小蒸片刻，再转慢火蒸上一盏茶功夫。”

　　“如此一来，出笼的冬瓜虾米滑蛋羹，就既有冬瓜的鲜甜，又有诱人的蛋香；还有令人齿腹留甘回味无穷的虾滑。”

　　凤明曦耐着性子听他洋洋洒洒说了一大堆，最后只点了点头，赞了句：“不错，很有想法。继续加油，相信你将来一定能做得更好。”

　　古奉水有些失望地看着她：“这么说，凤姑娘认为莫师傅做的铁板肥羊伴翻炒如意菜，才是此次厨艺大比拼的魁首了？”

　　凤明曦十分爽快地点了点头：“不错，我和大东家一致认为，莫师傅做的铁板肥羊如意炒是此次冠军。”

　　“嗯，请莫师傅给我们介绍一下，你在做这道菜时的心得吧。”

　　听闻凤明曦当众宣布结果后，莫笙脸上终于忍不住露出得意之色。


　　(https://www.uuubqg.cc/134_134750/7079157.html)


1秒记住笔趣阁：www.uuubqg.cc。手机版阅读网址：m.uuubqg.cc