第十六章 甜品派对

这两天，她和陈巍看了各个时间点的购物平台，发现都没有甜品上线。

        她想吃甜品的渴望越来越强烈，目标也越来越清晰，她想吃千层蛋糕，草莓千层，凉凉的千层皮蛋奶香十足，层层叠叠夹着清甜的奶油与草莓果肉，柔韧软滑的蛋皮与入口即化的夹心完美地配组合在一起。

        以至于陈巍在给她找到几个能团购吐司与面包的群时，她也不算很高兴。她最想吃的是千层，但是哪都没有卖的。

        不过千层有一个好处是不用烤箱，可以自己做。她没有买烤箱，就是因为怕自己太频繁吃甜品而胖。可家里却缺两种最主要的材，低筋粉和油。还有做夹心用的水果。她不想用任何一种材料来替换，如果弄不到，她想，就做个电饭锅蛋糕蘸点奶油解解馋算了。

        陈巍还挺给力，在网上抢到了草莓、两个火果，还有桃罐头，当然加起来也是价格不菲。

        “太好了!陈巍，等做好你得多吃点。”

        这天下午，陈巍还神神秘秘地出去了一趟，提了个包，也不说干什么，回来的时候，从包里掏出了两袋低筋粉，甚至还有一袋糯米粉。

        “是不是这种你看看。”陈巍有些得意地跟她说。

        “哇，哪来的呀!”

        “换的。”

        “拿什么换的”

        “可乐。”

        可乐

        宁幸有些惊讶，因为陈巍很爱喝可乐，总是会成箱买。但是现在疫情期间可乐也不好买，他的可乐喝一罐少一罐。

        “人家特乐意跟我换，还非要送我一包这个。”他指了指那袋糯米粉。昨天他们在群里发求购或者换购低筋粉与油的消息，不过这个时期，烘焙原料也很珍贵难得，没什么人回应。但还是有人私聊了陈巍说自己家有低粉，只是指定想要饮料什么的来换。

        饮料家里只有外卖送的一些赠饮，也拿不出手。还有就是他屋里的最后半箱可乐。这几天，他倒是经常看到群里有人拿可乐换东，在这个时期，可乐的换置力好像还挺高。

        于是他问:“可乐你要不要”

        “是哪个牌子的”陈巍拍了张照片给对方看。

        “5罐可乐两包低粉行不行”陈巍也不知道低粉什么价值，5罐可乐虽然有些心疼，但也不是不能接受。

        宁幸看着这两袋低粉，是挺不错的牌子。想到那可乐，她有些不好意思:“你不用这样，吃不到也没事的，你不用这样对我好。”

        “嗨，可乐又不是什么健康的东，少喝几次也没坏处，再说我也想吃千层。哦对了不是还缺油吗我再帮你问问。”

        “不用了，实在不行我就拿普通油代替吧。”到这个时候，她有些动摇自己不想替换材料的想法，要不就这样凑合一下。这时，她却收到了一条消息。

        来自“602”。

        她有些惊讶，消息很简短:开，东在门把手上。

        她发了个问号过去，然后去开。

        对面紧跟了一条:饺子很好吃，答谢。不要退回，我留着没用。

        把手上果然挂了一个纸袋，宁幸把里面的东掏出来，眼睛瞬间放光。

        油。不只一块，都是口碑很好的几款动物油，有盐的与无盐的都有。她想起昨天求购油时忘了说要哪种。这些油里有整板的，还有小包装的。

        宁幸很吃惊，觉得这馈赠真是及时又贵重，早知道那天多给他拿点饺子了。

        有了油，家里材料就了。她立马行动起来。

        油隔水融化，鸡蛋打入大碗，加上砂糖打匀，再倒入面粉，加上牛奶搅拌均匀，过筛至细腻。

        面糊准备好，平底锅预热，倒入面糊，再将多余的面糊倒出，千层皮熟的快，她时刻注意着千层皮状态，避免焦糊，皮微微鼓起时，用筷子轻轻挑起一，慢慢揭下。

        做千层皮需要耐心，动作也要轻。饼皮熟时散发甜蜜的蛋奶香气，令人愉悦。偶尔有做坏的，戳烂的，她就跟陈巍两个人撕吧撕吧吃了。

        用完面糊，她掏出一包可可粉，又做了一堆可可味的蛋皮。

        等待千层皮冷却，她在厨房里转了转，决定，既然吃，就把想吃的都吃了。她拆开那袋糯米粉，倒入碗里，又加入玉米淀粉、砂糖、牛奶搅拌均匀，过筛上锅蒸半小时，出锅后加油，放入油后，戴上手套揉捏，直至油均匀揉入面团内，变得柔软光滑。她揪了一小块尝了尝，q弹香软，拉扯成膜状，仍光滑不断。她把面团放入冰箱冷藏后开始洗水果，切水果，草莓洗净，火果肉用勺子挖出，桃从糖水里捞出来，把它们一些切片，一些切块。

        她想起零里还有一包巧克力饼干，也拿来拆了碾碎。

        准备好炒熟的糯米粉防粘，面团冷藏半小时后取出揉成条擀皮，切成块儿，再擀成圆片，来回多碾拉几次，以免回缩。

        做完一切准备工作，她从冰箱取出一大盒奶油，擦干净一个大碗，加入砂糖，开始打发。直至奶油变成细腻顺滑的固体，有清晰的纹路，因为担心化掉，她又稍微多打了一会会儿。

        她开始教陈巍做雪媚娘。

        “这样扯一下，这样捏对，对”刚开始做了几个有点漏馅儿，她都让陈巍吃了，反正味道都没差。

        她自己手上也没停，冰凉的饼皮贴在手心，放上一层奶油，再放上草莓小块儿。她很喜欢做这个，很快就捏了一排了。

        草莓馅儿的雪媚娘最好看，半透明的饼皮微微透露红粉色，圆圆鼓鼓地坐在碟子里，她拿起一个，用手指按了下外皮:好软好滑。

        咬一大口，瞬间坠入幸福的世界，雪媚娘外皮冰凉柔软，奶油馅儿香味浓郁却口感轻盈，草莓的酸甜与果香完美地融合，甜度恰好在微妙的平衡点上。

        这就是甜品的魅力啊，会给人带来幸福感的冲击。

        捏完雪媚娘，她做了一个草莓桃对半双拼的千层，又叠了几个班戟。

        原味奶油用完后，她打发了一碗可可味的奶油，看到已经做好的一大堆东，陈巍在一旁瞠目结舌。

        “这，这能吃完吗”

        “等会儿分邻居一点，剩下吃不完明天还能吃呢。”

        她开始做可可味的毛巾卷，边卷边哼着歌，像过节一样开心。毛巾卷做完，原料终于快用的差不多了，剩下一点奶油和水果馅儿，她和陈巍拿起两张剩下的千层皮，就像吃烤鸭那样卷卷吃了。

        收拾完残局，她切了一块儿草莓千层，放在白瓷碟上，满意地端详了一会儿，切面均匀完美，馅料放的实在，吃起来很过瘾。

        陈巍知道她爱吃甜，怕她腻，又给她倒了杯加冰的红茶。

        宁幸心情好极了，她挑了一些甜品装盒，给对拿了一些班戟和雪媚娘，挂在把手上。又上楼，给602也送了一份，班戟，雪媚娘，毛巾卷，千层各放了一份，沉甸甸的，她很感激他送的那些油，品质很好，她大吃一顿甜品的愿望终于实现了。

        这一天，宁幸其他啥也没吃，填了一肚子的甜品，连梦都是香甜的。


　　(https://www.uuubqg.cc/22647_22647324/41324935.html)


1秒记住笔趣阁：www.uuubqg.cc。手机版阅读网址：m.uuubqg.cc