第九十一章 韭菜盒子

　　也不知是否母女天性，余小悦心里涌起一股酸涩感，就好像久逢甘霖的旱地突然得到了救赎，顿时承受不住，身子有些颤抖，站不太稳。

　　一旁的宁远眼疾手快地支撑住余小悦差点歪倒的身子。

　　而那边原本正割韭菜正割得兴起的德宁公主，也像是有了某种感应似的，回头看向他们一行人。

　　目光停驻在余小悦身上的时间最长，盯了她好一会儿，这才起身提起菜篮子，对蒋嬷嬷道：“今天咱们吃韭菜盒子。”

　　余小悦也曾经让尺素做过一回韭菜盒子，但一直没有认识的一个姐姐，陆栩栩做的好吃。

　　所以当她听到韭菜盒子这个菜名的时候，下意识地吞了一下口水。

　　德宁公主常洛溪看到了，暗自嘀咕，真是个小孩子，听到吃的就两眼放光。

　　“你是悦悦吧，一起来！给我打下手。”

　　余小悦可不是大门不迈二门不出的闺阁小姐，所以不会情的说，“人家不会啦！”

　　而是，“好。”

　　这是一个敞亮的大厨房，一排灶台，还有一条四人并排宽度的长桌，令余小悦奇怪的是，公主府上的婢女嬷嬷一个个跟直立行走的柱子似的，压根没有要上前帮忙的想法。

　　这就很奇怪了。

　　她倒是知道一些私房菜手艺是不外传的，因此才能吸引一大波人前去品尝。

　　可看公主的意思，又不像有赶那些仆从婢女出去的意思，倒像往日里公主府就是这般情景。

　　这不，德宁公主已经自己动上手了，只见她把刚刚洗好的韭菜分别摊开，以待晾干水分，又用盐粉腌制备用，又准备了一个宽大的案板，和擀面杖。

　　余小悦眼尖地看见她从一个大碗里取出一团发好的面团，又开始揉面，余小悦也不知道自己该帮忙做些什么，却听德宁公主唤她，“悦悦，你过来！”

　　“先把韭菜切碎，待会儿蒋嬷嬷那边煎好了鸡蛋花，和虾皮，就用这个，把它们全装进去，”德宁公主看着长桌上的东西，扫视了一圈，又指着一小撮粉丝，“这个，粉丝，知道吗。川渝人，应该知道才对。这个已经泡好了，也洗过了，你切完了韭菜，就顺带着把粉丝也切一切。”

　　余小悦还能说“不”吗？

　　突然觉得自己今天不是被邀请来当客人的，而是来给大厨当下手的。

　　“小悦知道了。”

　　于是一个阳光明媚的早晨就这样过去了，令余小悦不解的是，到底德宁公主从哪里来的？

　　为什么她跟经历过灾荒似的，生怕食物不够，做个韭菜盒子罢了，为什么她手上的刀从没停下来过？

　　她都切了一整个上午的韭菜和粉丝了，不是才桌上这点韭菜吗？不是只有一小撮粉丝吗？

　　到底是从哪里又拿出了同等份量而数量不等的韭菜和粉丝，这些韭菜和粉丝的数量，整整足够完成三百份韭菜盒子的馅料。

　　还有那一个个突然冒出来的面团，是怎么一回事？

　　余小悦顿时感觉到，她握刀的手真的酸胀无比，这样的韭菜盒子她真能消受得起？

　　等到大功告成，余小悦真的是喜极而泣，德宁公主让人抬着那堆得跟一座小山似的韭菜盒子出了大厨房，余小悦在后头跟着出去，看着那些韭菜盒子，那些韭菜和粉丝是她切的没错。

　　可为何还不开吃？

　　为什么要绕那么远的路，这是……

　　这地方……她刚刚进府的时候走过，余小悦很会记地图，基本上只要她走过的路都不会认错走错。

　　这是要率领韭菜盒子大军招摇过市的节奏？

　　可余小悦还没出公主府大门，就已经一目了然知道德宁公主要做什么了？

　　十二月初，是了，施粥施米，这是德宁公主每月月初必做的功德。

　　城郊无处可归四处流浪的难民乞儿，在这个时候就可以得到德宁公主府的眷顾，喝上一碗热腾腾的菜粥，每人一个熟鸡蛋，还有今天三百人份的韭菜盒子。

　　看着前来领取菜粥的人们，一口韭菜盒子，一口菜粥，吃得无比满足愉悦的样子，余小悦突然觉得自己一早上的功夫没有白费。

　　看来这个德宁公主很是与众不同，值得她去好好了解一番。

　　待到事情处理完毕，余小悦才跟着德宁公主一路回到正厅吃饭，桌子正中摆放着一个炉子，炉子上头是一个水烧的沸腾不已铸铁锅子，锅子中间用隔板层隔着，将铸铁锅子一分为二。

　　别人不知道，对于余小悦这样的吃货，却是最最熟悉的，这是吃烫锅的节奏。

　　再看那一桌子的涮菜涮肉，有白菜、生菜、黄瓜、金针菇、韭菜、青菜、豆腐、鱼肉片、墨鱼段、大河虾，还有肥牛肉片，啊，还有各类的丸子，猪肉丸、牛肉丸、猪肚丸……

　　余小悦猛力地吞了一下口水，肚子咕噜一声，引得几个上菜的婢女身形一顿，却又若无其事地退下。

　　余小悦尴尬极了，肚子真是不争气，大庭广众之下，一点面子都不给她留着。

　　德宁公主却是上前拉住余小悦，“悦悦，饿了吧！来，咱们坐下来，边吃边聊！”

　　公主都诚心诚意的邀请了，她怎么好拒绝人家的心意，这不是太下人家的面子了？

　　她余小悦可做不出这么卑鄙无耻下流的事情来。

　　这是个一分为二的烫锅，一边清汤口味，另一边则为麻辣口味，这个倒是不足为奇，毕竟大靖幅员辽阔，个人喜好不同，有偏麻辣重口味的，有偏甜味的，自然也有偏好清汤口味的。

　　这个烫锅的设计创意来自于太祖皇帝，这个奇异的男人。

　　有一年冬天，气候十分寒冷，在行军途中，太祖皇帝偶然在当地看到了一种叫做辣椒的植物。

　　在当地，但凡尝过这东西味道的大靖平民百姓，都认为这东西有毒，味苦，且容易导致人咳嗽流眼泪，舌头也容易被刺激，更有甚者，出现火烧火燎的刺痛感。

　　偏偏太祖皇帝硬要说那东西可以驱寒暖身。

　　可以放进菜里或者熬汤喝，在当时，不管是谁，都不愿意成为第一个吃辣椒的人。

　　太祖皇帝无法，只好自己亲自验证，人们不敢置信，不过两天功夫，太祖皇帝就让人做出了一个奇怪的烫锅。

　　太祖皇帝命人在铸铁烫锅中间加上一层隔板，以隔开两端，使烫锅成为了两个独立的区域空间，经过多次打造，隔板层被做得越来越好，从左边注入沸水，右边完全不受干扰。

　　利用这个烫锅两用的特点，太祖皇帝当天就命人做了鸳鸯烫锅，一边为骨头清汤汤，另一方则加入了“毒物”辣椒。

　　他亲自验证了一回辣椒是可以食用的。自此以后，辣椒才正式进入了大靖人的视线，被放上了餐桌。


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