第41章 烤鸭4
“你们坐这儿。”
地瓜西施没好气地给商老板安排了一张离厨房最近，临时搭的桌子。
这张桌子透过厨房的玻璃窗，可以清楚的看到夏花、阿南、阿达三个人在厨房里忙碌的身影。
商老板环顾四周，花果小吃铺面真就不大，桌子挨着桌子，厅堂里十几张桌子，都坐满了人，都正在吃着烤鸭。
花果小吃的墙壁上还有被火烧过的痕迹，这样的环境跟他的顶级食肆比，简直就是天壤之别。
商老板嫌座位脏，迟迟没有坐下来。
赵三万用袖子用力抹了抹花果小吃的座位，再抹了抹桌子。
商老板才坐了下来，假装慈眉善目地点菜：“给我们一只烤鸭。”
“没预订，没有！”地瓜西施明显想赶他们走。
商老板眉头还没蹙起来，赵三万这小鼻子小眼睛的狗腿子，就立刻指着路易斯他们质问地瓜西施：“他们也没预约怎么就能吃，你们打开门做生意的，我们送上门的生意，你们还有不要的？”
“不是不要，是我们店小接不住顶级食肆的生意，生怕一个不小心没食材了，再一个不小心家里着火了。”地瓜西施好歹是混迹市井的老江湖，指桑骂槐的功夫万里挑一，赵三万被噎得满脸通红说不出一句话来。
商老板突然发声：“既然没有预订吃不上烤鸭，能不能就分点鸭架子给我们吃。”
这要求似乎不太过分，地瓜西施还有其他客人要招呼，就答应道：“刚刚有桌刚走的，他们吃剩下鸭架子，我让夏花老板娘给你们弄个鸭汤和椒盐鸭架子。”
地瓜西施在对讲机和夏花说了一下，顶级食肆老板来的事和他们要的菜式，就继续去招呼客人了。
夏花从玻璃窗望了一眼，商老板他们那张桌子。她只看了一眼，就正好看到商老板那阴深深黑漆漆的眼睛，正目不转睛盯着自己。
商老板的眼神里有笑意，夏花和商老板目光交汇的那刹那，夏花浑身的寒毛竖了起来。
这种阴深恐怖的眼神，夏花从来不曾见过，夏花打心底的不喜欢，或者说是打心眼里排斥。
【憨憨的小花朵】秋叶，我好怕，晚上一定记得回来！
【秋叶】别怕，我加完班尽早回来。
给秋叶发了信息，夏花才安心了点，按照地瓜西施的指令给商老板他们熬鸭汤，炸鸭骨。
夏花先取了鸭架子上最有嚼劲的鸭软骨，又取了那些纤细的鸭骨，在事先调配好的椒盐炸粉里滚了一圈，放在了大油锅里炸了起来。
另一头把剩下的鸭架子放进煲里，大火烧开，文火熬煮，没一会儿，这汤汁就呈现出了乳白色。
出锅之前，再在汤里加入香菇，青菜，放上了一碗米饭，这汤就更美味了。
阿达老板端着椒盐鸭架和汤，送到了顶级食肆商老板的那张桌。
他们的桌子只坐了二个人，商老板和赵三万。
其他七八个看着像保镖的随从，都不敢坐下来，只是闻着鸭汤的鲜香咽着口水，站在一边。
菜一上桌，赵三万主动从金黄酥脆的炸鸭架里翻找着肥厚鲜美的鸭架给商老板。
可他找了一圈，明显没有。
商老板也挑了半天挑不出来，最后找了块稍稍带肉的鸭软骨，咬了一口。
震惊了！
商老板活了一辈子，吃遍了顶级美食，从来也没吃过这样的味道。
又酥又麻又脆又香！
酥的是外面包裹着的金黄色的酥皮一口咬下去，咔嚓一下，酥皮掉落嘴里极致的酥脆。
麻的是酥皮一嚼，炸粉混合的椒盐不仅起到了调味的作用，还在舌苔上形成一种麻麻辣辣的感受，十分刺激。
脆的是再往深了咬，咬到的是一块嚼劲十足的鸭软骨，烤鸭在烤制前经过腌制，这软骨从里到外都是浓浓的鲜香，咬起来嘎嘣脆，牙齿细细地把鸭软骨碾碎之后，还可以把这些软骨咽进去，有吃肉一样的满足感。
还有香，这盘椒盐鸭架一上来，那些商老板带来的保镖都因为这鸭架子奇特的辛香，统统往桌子前靠拢了些，就连平时很有眼力劲的赵三万也咽着口水，等他发话，期待着可以分到些椒盐鸭架吃。
可是，商老板并没有分他们的打算，只说了句：“你们一人一碗分鸭汤吧。”
“谢谢老板。”赵三万立刻给自己舀了满满一碗鸭汤。
乳白色的汤汁上面飘着些葱花，一颗顶级食肆根本看都不会看一眼的小青菜，还有这低级的蘑菇，沉底的米饭也不是什么顶级的品种。
肯定不怎么样！
赵三万自认自己采购顶级食材那么久。好东西，他一眼就能看出来，这些东西他平时采购时，农户应该都不会拿出来给他挑吧。
这些东西做出来的菜能好吃到哪里去，况且这填鸭油脂厚的要死，这种东西怎么可能好吃？
赵三万看那些没见过世面的保镖想吃，他故作大方：“我一碗就够了，剩下的你们拿去分。”
保镖七手八脚地抢了过去，牛饮一碗还不够，只剩下几口了，还几个人你争我夺着。
真那好吃吗？
赵三万心里多少有些疑问。
“三万，你这鸭架汤不吃就给我。”商老板啃完了一盘鸭架子。
“老板，我给您一半吧，我多少吃点东西垫垫，我晚上还没吃呢。”赵三万还没说完，商老板就倒去了一大半，咕咚咕咚地牛饮起来。
赵三万怕商老板吃完再问他要，就立刻喝了一嘴。
就这一嘴，新世界的大门打开了！
鸭汤鲜掉了眉毛，这种透骨鲜，是油炸后脂肪分解之后的鲜香，鲜香程度是任何一种顶级食材无法比拟的。
不起眼的小青菜，一入口就在嘴里化了开来，青菜的纤维里不仅吸收了鸭汤的鲜味，附加了它本身纤维中的清甜，鲜甜之味溢满口腔。
还有那个香菇，不咬状态下在口中嘬出一口，香菇纤维中饱含的鸭汤，里面鸭汤含着菌类特有谷氨酸的鲜味，又在原来的鲜味上叠加了一层。
最后是沉底的饭粒，饭粒已经在锅里煮的半开了花，轻轻抿开每一颗饭粒都有鸭架的鲜香，青菜的鲜甜和蘑菇的鲜醇。
平平无奇的食材，却能有这般滋味，赵三万大开眼界！后悔把鸭汤分给了大家，赵三万舔了舔碗底。
这时，商老板清了清嗓子，伪善地一笑，站了起来发言：“烤鸭真是太好吃了！不过，我们顶级食肆有更高端的吃法，今天给大家送福利，免费试吃一次。”
商老板挥了挥手，他身边保镖立刻去了门外。
没一会儿，保镖们就一人抱了个金灿灿的小坛子进来，停在了花果小吃食客们的桌子前。
食客们都惊奇地望着他们。
保镖们手里捧着的是almas鱼子酱？！
那个连瓶都是纯金打造的鱼子酱？！
商老板和颜悦色地介绍道：“各位，花果小吃的老板娘用这么便宜的填鸭做了这么好吃的烤鸭实属不易。不过，加了这个鱼子酱包进鸭卷里，这超级美味的烤鸭一定能番上几番的好吃。让我们想象一下鱼子酱在口中爆浆的感觉。”
保镖们已经拿着贝壳勺给在座的食客，一人舀上了浅浅一匙鱼子酱平铺在烤制好的鸭皮之上。
“各位快来体验一下，极致的味觉盛宴吧！稍后花果小吃会和顶级食肆推出联名款烤鸭。”商老板未经夏花同意宣传道。
在座的食客正要吃……
“等等，各位，花果小吃不会和顶级食肆合作噢！鱼子酱虽然很好吃，但加了，很多人就吃不起了，花果小吃不会考虑加！”
夏花从后厨走了出来。
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