第176章：收香菜

“少夫人，你这香菜打算卖吗？”老王直起腰摸了摸胡须，香菜可卖不到什么钱啊。

        基本没人吃这东西，最多也就是当当配菜，所以外面的价格也比较低。

        看着这么满满两亩地的香菜，他摇了摇头，真是可惜了，当初要是少种一些就好了。

        “不卖，等那边的辣椒晒好了，正好配着香菜，桃花源那边也能当当配菜。”

        林婉婉一早就打算好了，缸豆现在还不是收获的时候，估计还是要等到年后，收完香菜正好过年。

        “少夫人，怎么想起来种香菜的，就算桃花源再怎么需要估计也用不了这么多。”

        老高有些疑惑，明明有比香菜更好的选择，更能挣钱。

        “就是想要尝试一下，桃花源嘛，最独特的就是新奇。”独特的菜，独特的调料，独特的配方，香菜配辣椒油，估计这里的人也没有尝试过。

        “说的在理，反正我相信少夫人……”老王笑呵呵的开口，低头继续摘香菜。

        两亩地的香菜，说多不多，说少也不少，从早上忙活到下午总共弄了整整三大筐子。

        林婉婉留了半筐子在顾家，剩下的全部运到了桃花源。

        孙苇看见的时候眼睛都瞪大了“少夫人，你弄这么多香菜啊，这东西怎么烧？”

        “先把这些运到仓库那边，怎么烧就不用你麻烦了。”林婉婉背着小半筐香菜往厨房那边走去了。

        刚进厨房就闻到一股子香味，小芙正在做臭豆腐，豆腐从油锅里面捞出来，整个人都变得金黄酥脆的。

        “看来我来的刚刚是时候了。”林婉婉笑着把筐子放下，从筐子里面拿了一小把香菜。

        “少夫人，这是？”小芙刚看见香菜的时候还愣了一下，反应过来之后，面露难色“香菜不太好做吧……”

        好像更适合凉拌，可是凉拌也不好吃，除了那股子独特的香味，确实不怎么样。

        “你炸你的臭豆腐，正好香菜配臭豆腐，好吃呢。”林婉婉舀来一盆水，对着香菜清洗起来。

        “酱料你先别弄，给我来弄……”

        “知道了……”

        清洗好的香菜，切碎，放到酱料盆里面，加上辣椒酱，撒上白芝麻，加入盐味精，调味，倒一点点醋。

        林婉婉拿起锅旁边的勺子，舀了一勺滚烫的热油浇到了酱料盆里面，只听见刺啦一声响，香味瞬间就飘散出来了。

        红通通的辣椒酱混着绿油油的香菜，别有一番滋味。

        “小芙把臭豆腐放进来吧……”

        “好……”小芙的动作也很熟练，三下五除二就把锅里面的臭豆腐全部捞了上来。

        林婉婉颠了颠酱料盆，让酱料跟臭豆腐充分混合均匀，然后取来盘子，把臭豆腐装盘。

        小芙站在一边，看着林婉婉行云流水一样的动作，一改之前的看法。

        “少夫人我感觉，这个应该会比没加香菜的好吃……”小芙摸着下巴思索了一会儿。

        “那当然……”反正她吃各种麻辣烫面条臭豆腐之类的都是一定要来辣椒油配香菜的，简直绝了。

        孙苇跟孙昭跑过来端菜，看见改良版的臭豆腐也是一愣。

        “哇，感觉配色更加丰富了，我收回一开始说的话……”孙苇眨了眨眼睛。

        等两个人走出去，林婉婉才开始教小芙“香菜可以用的地方很多，比如面条，粉丝，刚刚的臭豆腐，甚至鸡蛋饼里面也可以少加一些。”

        “另外还有一方面，它可以烧汤香菜鸡蛋豆腐汤，味道很不错的，最大的用处就是凉拌。”

        “不过凉拌还需要辣椒油单靠辣椒酱是做不出来那种味道的，所以最好不要放。”

        “另外不是所有客人都喜欢香菜，我等会儿会跟孙昭孙苇他们说，给有些菜，菜单后面加备注，需要香菜的你就注意一下。”

        小芙站在一边，连连点头，好像解锁了什么新技能一样。

        “可是少夫人，你带过来那么多香菜会不会坏啊……”小芙还是有些担心。

        那么多香菜估计要吃好久吧，马上要过年了，桃花源还要关门几天。

        “不会，现在是冬天，没那么容易坏。”她主要就是想要测试一下，这一条路能不能走下去。

        要是能把香菜的名声打响了，往后也算是桃花源的一大特色。

        “好，我知道了……”小芙点了点头，眼底满是敬佩。

        “过两天给你找个帮手，也不能让你一个人在厨房里面忙……”

        林婉婉拍了拍她的肩膀，“到时候你就是师父了，记得带着新人一些。”

        “真的吗？好啊好啊……”她也算可以过一把师父瘾了。


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