推荐大脑有益的十种食物

　　1、牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。[燃^文^书库][www].[].[com]它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　2、鸡蛋

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中××胆碱含量密切相关。

　　实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的××胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体

　　供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　3、鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。扩展阅读《世界名人交际能力100句经典经验汇粹》

　　鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω－3系列脂肪酸。

　　4、花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。还能促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分。故多食花生，可以促进人体的生长发育。

　　5、小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

　　临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。

　　某中医药大学养生系张湖德教授指出，小米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般，粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

　　6、玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。

　　尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　　7、黄花菜

　　人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

　　8、辣椒

　　辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。

　　辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年，有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。扩展阅读《人际交往礼仪礼节礼貌与禁忌》

　　9、菠菜

　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。还可以促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

　　10、菠萝

　　菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且，热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。－－－摘自中国思贤网

　　商场、药店各种保健品热销。其实，一些有助于补脑健智的食品，日常生活随处可见。现在生活节奏加快，工作、学习，甚至生活，让我们的脑力活动日益加重，这十种食物可舒缓脑细胞的疲惫、增强记忆。分享哦。

　　看开，头顶一片蓝天。

　　看淡，心中一汪花海。

　　看晴雨，领略外界精彩的变换。

　　看四季，感受自然缤纷的交替。

　　祝福祝福：

　　快乐一盏灯，幸福照耀人生。

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