第二十五章 准备

张凑拿到这家店铺的房契，就溜达着过来了。店铺不算大，充其量只能放六张桌子，不过对于张凑而言也够了。

        “建兄！建兄！”贺敢心从店铺后的一个隔间转了出来。

        “这家店铺原来是卖书房用具的，所以店面也不大。”贺敢心打量了一下店面说到。

        贺敢心招呼着洒扫小厮“这里！用掸子好好扫扫！”

        “建兄你打算用这店铺干什么？”贺敢心环顾店铺“这店铺前后都通，隔间连着后门。”

        “嗯，打算开个饭店吧。”张凑挠了挠头，仔细思考一下他在这个世界唯一的优势大概就是高中毕业的学历以及自己做饭还不错。

        张凑也想说自己是一枚大学生，奈何大学还没来得及上就穿越过来了，对于大学生活可以说零体验。

        “这么小的店？你搞饭馆？”贺敢心瞠目结舌，外面什么轩雨阁，月澜堂早就把鹤城餐饮行业垄断个七七八八。

        甄建是脑子被驴踢了吗？和这些业界龙头争风？

        贺敢心有些后悔帮甄建把这家店给盘了下来，但是面上不显分毫“这位置可有些太小了，只怕之后络绎不绝让建兄头疼。”

        “小本买卖罢了，卖的就是一个鹤城闻所未闻，见所未见。”张凑看了看室内的陈设，原本那些当毛笔，砚台的柜子留上两个就行了，剩下的卖掉。

        “闻所未闻？见所未见？”贺敢心不可思议地看了看甄建，轩雨阁和月澜堂的菜系本就款式新颖造型美观，主打吸引高消费水平者，所以价格也不大亲民。

        这闻所未闻，见所未见，难道甄建也打算只针对上流人士？虽然这样确实好，一来保证了饭食的质量，二来也不会有所亏损。要是打出特色来，恐怕就是盆满钵满。

        饮食要的就是一个“新”字，既然甄建有底气说出“闻所未闻”这句话，贺敢心也放松了一些。

        “建兄打算就只让那些个富贵人家过来？”贺敢心喜上眉梢，他家和甄建家不同。

        甄建家是官宦人家能结识的达官显贵，地方乡绅，文人墨客自然数不胜数。再加上甄家在鹤城本就颇有头面，别人都上赶着巴结。

        贺敢心家就不如甄家，家中承商贾，除了钱多这一个优势，社会地位实在是不行。虽然士农工商大家就是互相瞧不起，可是商贾的位分确实低。

        达官显贵不好结交不说，文人墨客也觉得商人一股子铜臭味附庸风雅作秀。

        而如果甄建这家店只针对上流，贺敢心也就可以代替贺家去结交不少人……

        这买卖倒也划算，而且有了甄建和他们结交可就自然多了。

        贺敢心却见甄建摇了摇头，甄建的嘴一张一合。

        “我打算让每个人都能在我的店铺里消费的起。”

        “啊哈哈哈……”贺敢心干笑了两声，这不就和李记烧饼一样？

        虽然那烧饼摊生意不错，终究是小门小户，人流顾客哪里比的上大酒楼，再加上顾客都是些做苦力的力巴工人，哪里能挣什么钱。

        贺敢心微不可查地叹了口气，要不要考虑几个月之后就把这家店再从甄建手上买过来呢？

        贺敢心看着那些正在打扫店铺的小厮，又将目光往甄建身上扫了扫。

        张凑心里自然没有贺敢心那些花花肠子，他觉得要是一个店铺在这里卖的好，首先就要做好宣传。

        嗯，这个宣传单多去抄几份，然后设计的花哨一些，贴在显眼的地方。

        张凑完全不担心没有客源，首先他主打的就是便宜，像什么轩雨阁和月澜堂实在是太脱离群众了。

        要是东西真的好，张凑不信那些个世家子弟不来。而且他又不是没去吃过轩雨阁和月澜堂的饭食，样子精致价格惊人口味一般。

        不过就仗着店面名声响亮，又主打高级奢侈反而让食客们怀疑自己的口味罢了。

        “我这几天去订个牌匾，再去买些用具。”张凑颇满意这家店铺，他打算做快餐类的好吃不贵。

        必要情况下他甚至打算发展外卖行业，不过轩雨阁和月澜堂以及会有那种送餐食上门的业务了。

        再加上人家的人手又多规模又大，要说张凑虽然有信心能从市场分得一杯羹，但是未来至于能分多少，张凑其实也有些不安。

        说穿了他也不过是个高中毕业生，没开过店也没经营的经验，对于之后店铺的经营和料理他确实需要几个得力人手。

        “万事开头难，过程也难，哪里都难。”张凑嘀咕了一声。

        “贤弟就告退了，还预祝建兄开业大吉。”贺敢心下午还要跟着贺戚山去清点位于城北的仓库货物，看了看天色已经将近晌午，贺敢心便连忙告退了。

        张凑点点头，拱手行了个礼“贤弟慢走。”

        最近贺戚山因为到嘴的鸭子飞了，心情格外不好，所以贺敢心也不敢在外面多留，时时刻刻都看着父亲的脸色而提心吊胆。

        本来说好卖给贺戚山的店铺一转手就卖给了别人，虽然贺戚山也不是不能出到三百两，那户店家一声不吭闷声做事说卖就卖了。

        贺戚山自然知道多出一百两银子恐怕也不是易事，人家也难免受到诱惑。仔细想了想又觉得自己太过于优柔寡断，早知道应该直接买下来。

        但再怎么说，贺戚山这段时间也是喜怒无常，贺敢心本就做了亏心事就更加乖顺。

        当然贺敢心还有张凑嘴都比较严，就连今天这些洒扫的下人都是街上直接招揽来的短工，连甄建和贺敢心这两个人的名字都不知道。

        更何况甄府现在也无人知晓此事，当然张凑既然答应了贺敢心，也就不会让甄府的人或者甄府以外的人知晓这件事。

        房契都是张凑拟出的一个叫“张有建”的假身份。和甄家看起来没有一丝一毫干系。

        所以贺戚山依旧不知道自己儿子在他眼皮子底下做了什么。

        张凑对那些小厮吩咐到“你们扫完就去茶摊喝些茶水或者吃些饭食，之后待我回来把茶水钱还有饭钱一并报给我。”

        “那就提前谢过公子了。”那些小厮恭敬地说到。

        张凑打算去订一块牌匾。

        他拿出一顶帷帽，戴在头上遮住自己的面容。

        看来这段时间要花不少心思……张凑心里想着，但是帷帽后面的表情倒是非常愉悦。


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